给宝宝制作辅食,为什么＂要少盐不能少油＂？

孩子要添加辅食了，是不是各种懵？除了不知道都能吃什么、具体如何添加这些问题外，还纠结：要不要给宝宝吃盐、吃油？

其实，关于盐和油的添加，家长们需要记住一个总原则：少盐却不能少油。

根据《中国居民膳食指南（2022）》的指南建议：

7-12个月宝宝，油每天不超过10克，食用盐“不建议额外添加”；

13-24个月宝宝，油每天5-15克，食用盐建议量是每天0-1.5克。

给宝宝制作辅食，为什么要“少盐”？

从指南的建议可以看出，一岁内的宝宝基本不让加盐，即使过了一岁，也只加很少一点。

但在具体带娃过程中，尤其是老人帮忙一起带孩子，却认为“孩子不吃盐怎么能行，不吃盐身体没劲，不吃盐不爱喝水”，坚决认为给宝宝做辅食应该加盐，吃起来也美味。

其实，老人这样的看法还真掉坑了！

宝宝在添加辅食之前，没吃过母乳或婴儿配方奶以外的其他食物，刚添加食物时，即使是食物本身的味道，也会让宝宝觉得很新鲜、很好吃。所以，不会存在“不加盐不好吃”的情况。

另外，如果 给小婴儿过早的摄入过多的盐分，会增加孩子的肾脏负担，影响身体健康，为以后的健康也埋下隐患。

但是，我们给宝宝买婴儿米粉、婴儿面条或其他零食可能也发现了，在成分表上都会有 “钠”。

别慌！这里有“钠”，并不是在辅食中额外添加了盐，而是食材本身含有“钠”成分。

对于一岁内的宝宝来说，食材中的“钠”（主要是动物性食物，比如鸡蛋、瘦肉、海虾等），再加上从母乳中获得的钠，可以达到7-12个月宝宝钠的适宜摄入量（AI）350mg/天。

若再额外在辅食中加盐，就会对他的健康发育有影响啦。因此指南也是建议，在一岁后，才开始少量添加食用盐。

给宝宝制作辅食，为什么“不能少油”？

关于宝宝吃油，可能有的家长会认为，应该和盐一样，少吃吧！

如果你在给宝宝做辅食时，真这样做了，那绝对是妥妥坑娃，会影响宝宝身体生长发育、大脑发育，会耽误宝宝变聪明！

在《中国居民膳食指南（2022）》中是这样写的：小婴儿处于快速生长期，对能量的相对需要量高于成人，而油脂的能量密度最高。6个月内母乳喂养宝宝，大约50%的能量来源于母乳脂肪；7-12个月宝宝脂肪的适宜摄入量，为全天总能量的40%，13-24个月宝宝是35%。

婴幼儿也需要较多的DHA、ARA等条件必需脂肪酸，以保证大脑及视功能的生长发育。

因此，小婴儿总脂肪摄入量可高于成人；制作辅食需要适量的油脂，尤其是辅食以植物性食物为主时，应该额外添加油脂。

所以，为了保证宝宝在生长过程中能获得足够的必需脂肪酸，辅食油建议选富含亚油酸、α-亚麻酸的油脂，尤其是富含α-亚麻酸的，比如 亚麻籽油、胡麻油、核桃油、大豆油、菜籽油 等，可以直接滴在辅食里吃。