在生活中脂肪肝是一种非常常见的肝脏疾病，也称为富贵病，通常由营养过剩引起。虽然前期他没有任何症状，也没有对身体造成任何不适，但他也不能因此而置之不理，不予治疗。脂肪肝如果得不到有效控制，会进一步恶化为肝纤维化，有患肝癌的可能。对于早期的脂肪肝，可以通过饮食调理来纠正。那么脂肪肝怎么调理最好最快?
1、多吃蔬菜和水果
脂肪肝患者每天要多吃富含维生素的食物，膳食纤维也要适量摄入，蔬菜和水果是最好的选择。不过这里要注意的一点是，吃水果的时候，不要吃含糖量高的水果，比如西瓜、葡萄、荔枝、甘蔗等，多吃柚子、黄瓜、番茄、柠檬等低糖水果、樱桃、苹果等。
2、注意补充蛋白质
脂肪肝患者想要逆转脂肪肝，需要摄入足够的蛋白质，尤其是一些优质蛋白质。蛋白质中的蛋氨酸、色氨酸等物质能有效对抗脂肪肝。脂肪肝患者可以每天喝一杯低脂牛奶，吃一些豆制品，多吃瘦肉和鸡蛋，这些食物富含优质蛋白质。
3、适当的运动
肥胖是导致脂肪肝的原因之一，所以要积极运动，以减少体内多余的能量和脂肪。运动可以改善胰岛素抵抗并减少肝脏中的脂肪沉积。尝试游泳、快走、慢跑等有氧运动方法，注意逐渐增加运动量，到身体不累的程度，这样才能增加身体，消耗掉多余的脂肪，肝脏中的毒素可以排出。
4、不要吃太多糖
不要吃含有大量糖分的食物，事实上一些水果的含糖量较高。糖分进入人体后，可以为人体合成脂肪提供能量，会加速脂肪在肝脏的堆积，使脂肪肝问题更加严重。除了一些含糖量高的水果外，一些含糖的零食，如蛋糕、面包、糖果、饮料等，应少吃或不吃。