菠萝被称为生活中的超级食物，因为它含有一种叫菠萝蛋白酶的酶，不仅能嫩肤、溶血肿块、防治心血管疾病，还能抑制肿瘤细胞生长、抑制血栓形成、降低心脏病风险。菠萝蛋白酶能有效改善消化，减少凝血、草酸尿酸形成和结石大小，菠萝有利尿作用，方便结石排出。那么菠萝的功效与作用?
1、提高免疫力
吃菠萝可以增加人体对病毒的抵抗力，主要是因为菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶，有助于增强免疫系统，强健骨骼。菠萝虽然吃起来很甜，但是热量很低。菠萝还含有丰富的维生素C，能促进体内粒细胞、淋巴细胞等白细胞的产生，具有一定的抗氧化能力。维生素C在一定程度上也能起到提高免疫力的作用。人们可以通过吃菠萝来补充体内的维生素C，从而预防疾病的频繁发生。
2、提高食欲
菠萝中含有一种能增加食欲的物质，即菠萝酶，能帮助肠胃分解消化蛋白质。这种酶的作用类似于木瓜酶，可以帮助肠道对食物的消化，增加人的食欲。不过需要注意的是，千万不要空腹吃菠萝，而且吃菠萝的时候也需要把黑皮清理干净，然后把菠萝肉切开浸泡一段时间再吃。
3、美容养颜
菠萝的营养成分很多，其中菠萝中的维生素B含量非常丰富。因此，常吃菠萝不仅能给身体补充充足的营养和水分，还能在一定程度上滋养皮肤，避免皮肤皲裂，达到美容养颜的目的。此外常吃菠萝还可以消除人体的紧张感，滋润人的头发。平日喝新鲜菠萝汁也能有效淡化老年斑，减缓皮肤皱纹。所以经常吃菠萝，一定程度上也有很好的美容养颜效果。
4、消除水肿
菠萝中含有一种叫做菠萝阮酶的物质，而且菠萝中还含有大量的甙类物质，这两种物质可以溶解组织中的纤维蛋白以及凝血血块，这不仅能够改善局部的血液循环，而且对于帮助消除身体水肿和炎症，也具有很好的帮助，因此常吃菠萝对于消除水肿有一定的帮助。
5、缓解感冒症状
在生活中菠萝中含有的菠萝蛋白酶，能够有效地起到降温和保护支气管的作用，对于缓解感冒症状也具有一定的帮助。因此，若是常有感冒发烧或是嗓子疼、咳嗽等症状时，不妨吃一些菠萝，或许能够有效地减轻嗓子疼等感冒的症状。