为什么孩子一开始添加辅食就建议吃肉?这几个原因家长要清楚

发布时间:2022-09-07

以前我们觉得孩子在刚开始添加辅食的时候,为了避免孩子过敏,第1种辅食是高铁的米粉,然后再给孩子吃蔬菜水果,最后才添加肉类。...

以前我们觉得孩子在刚开始添加辅食的时候,为了避免孩子过敏,第1种辅食是高铁的米粉,然后再给孩子吃蔬菜水果,最后才添加肉类。

但是在最新版的2022年《中国居民膳食指南》中的婴幼儿喂养指南,却颠覆了我们以往的认知。

建议孩子从满6个月龄起,逐步引入各种食物,首先添加肉泥,肝泥,强化铁的婴儿谷类等富铁的泥糊状食物!

也就是孩子第1种食物,不再推荐只吃米粉,甚至更建议给孩子吃肉泥,肝泥!

★孩子缺铁的状况比较严峻

2015年-2017年,《中国居民营养与健康状况监测报告》显示:我国6个月到5岁的孩子,贫血率高达21.2%。

相当于十个孩子就有两个是有贫血的,而这些孩子贫血大概率是由于缺铁引起的!

★孩子一旦缺铁会影响孩子大脑的发育

《营养学报》期刊发现:铁缺乏对儿童智力和脑功能存在明显的影响!

因为铁参与体内氧的运送和组织呼吸过程,铁其实就像是一辆运送氧气的车,如果体内的铁不足,那么运送氧气的车就会缺乏,导致氧气的运送能力下降。

氧气缺乏对大脑的影响是最大的!

所以孩子出现缺铁性贫血,容易导致智商下降,导致孩子变笨。

★母乳中的铁含量极低,必须要通过辅食补铁

母乳是婴幼儿最好的食物,但母乳中的铁含量非常之低,一升母乳里面仅仅含有0.35毫克的铁!

幸好大自然造物是科学的,孩子在孕晚期就通过脐带从妈妈体内摄入大量的铁,这些铁可以够孩子用大概是5个月左右。

所以《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议,6个月以前孩子每天需要0.3毫克的铁!

并不是说孩子每天只需要这么多铁,而是因为体内有储存的铁,所以通过膳食补充0.3毫克就够了,孩子每天喝800毫升以上的母乳,也勉强能达到铁的需求。

但是到了孩子6个月以后,体内储存的铁用光了,必须要通过饮食补铁,所以7个月以后孩子每天需要10毫克的铁!母乳最多只能补0.3毫克,还有9.7毫克的铁必须要通过膳食来补充。

也就是孩子添加辅食重中之重是要补铁!

★单纯的高铁米粉铁的吸收率并不高

米粉中的强化铁确实能够帮助孩子补充一定量的铁,但是米粉中的铁是属于非血红素铁,有效吸收率只在2%~20%之间。

所以孩子吃高铁米粉还是可能会出现缺铁性贫血的!

最新的膳食指南就建议孩子的第1口辅食可以吃肉泥或者肝泥。

也就是孩子没有吃蔬菜水果之前就要先吃肉。

★孩子早吃肉对身体健康更好

可以促进孩子大脑的发育:孩子在吃肉的时候需要稍微进行咀嚼,而咀嚼就在锻炼孩子的口腔敏感期,可以很好地刺激孩子的大脑。

吃肉可以更好地补铁:肉里面的铁是属于血红蛋白铁,吸收率达到15%~35%。肉里面的半胱氨酸可以提高铁的吸收。

特别是动物肝脏里面含有的维生素A也能够跟铁结合,保持较高的溶解度,提高铁的吸收。

所以孩子吃肉宜早不宜迟,刚开始给孩子添加辅食,可以给孩子买肉泥或者肝泥,到了孩子7个月之后就考虑去市场买新鲜的瘦肉,猪肝,鸡肝等给孩子制作辅食。

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