以前我们觉得孩子在刚开始添加辅食的时候，为了避免孩子过敏，第1种辅食是高铁的米粉，然后再给孩子吃蔬菜水果，最后才添加肉类。
但是在最新版的2022年《中国居民膳食指南》中的婴幼儿喂养指南，却颠覆了我们以往的认知。
建议孩子从满6个月龄起，逐步引入各种食物，首先添加肉泥，肝泥，强化铁的婴儿谷类等富铁的泥糊状食物！
也就是孩子第1种食物，不再推荐只吃米粉，甚至更建议给孩子吃肉泥，肝泥！
★孩子缺铁的状况比较严峻
2015年-2017年，《中国居民营养与健康状况监测报告》显示：我国6个月到5岁的孩子，贫血率高达21.2%。
相当于十个孩子就有两个是有贫血的，而这些孩子贫血大概率是由于缺铁引起的！
★孩子一旦缺铁会影响孩子大脑的发育
《营养学报》期刊发现：铁缺乏对儿童智力和脑功能存在明显的影响！
因为铁参与体内氧的运送和组织呼吸过程，铁其实就像是一辆运送氧气的车，如果体内的铁不足，那么运送氧气的车就会缺乏，导致氧气的运送能力下降。
而氧气缺乏对大脑的影响是最大的！
所以孩子出现缺铁性贫血，容易导致智商下降，导致孩子变笨。
★母乳中的铁含量极低，必须要通过辅食补铁
母乳是婴幼儿最好的食物，但母乳中的铁含量非常之低，一升母乳里面仅仅含有0.35毫克的铁！
幸好大自然造物是科学的，孩子在孕晚期就通过脐带从妈妈体内摄入大量的铁，这些铁可以够孩子用大概是5个月左右。
所以《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议，6个月以前孩子每天需要0.3毫克的铁！
并不是说孩子每天只需要这么多铁，而是因为体内有储存的铁，所以通过膳食补充0.3毫克就够了，孩子每天喝800毫升以上的母乳，也勉强能达到铁的需求。
但是到了孩子6个月以后，体内储存的铁用光了，必须要通过饮食补铁，所以7个月以后孩子每天需要10毫克的铁！母乳最多只能补0.3毫克，还有9.7毫克的铁必须要通过膳食来补充。
也就是孩子添加辅食重中之重是要补铁！
★单纯的高铁米粉铁的吸收率并不高
米粉中的强化铁确实能够帮助孩子补充一定量的铁，但是米粉中的铁是属于非血红素铁，有效吸收率只在2%~20%之间。
所以孩子吃高铁米粉还是可能会出现缺铁性贫血的！
最新的膳食指南就建议孩子的第1口辅食可以吃肉泥或者肝泥。
也就是孩子没有吃蔬菜水果之前就要先吃肉。
★孩子早吃肉对身体健康更好
可以促进孩子大脑的发育：孩子在吃肉的时候需要稍微进行咀嚼，而咀嚼就在锻炼孩子的口腔敏感期，可以很好地刺激孩子的大脑。
吃肉可以更好地补铁：肉里面的铁是属于血红蛋白铁，吸收率达到15%~35%。肉里面的半胱氨酸可以提高铁的吸收。
特别是动物肝脏里面含有的维生素A也能够跟铁结合，保持较高的溶解度,提高铁的吸收。
所以孩子吃肉宜早不宜迟，刚开始给孩子添加辅食，可以给孩子买肉泥或者肝泥，到了孩子7个月之后就考虑去市场买新鲜的瘦肉，猪肝，鸡肝等给孩子制作辅食。