对于蛋白质，想必大家都并不感到陌生。蛋白质是由氨基酸分子聚合而成的大分子有机化合物。它是生命体内的重要物质，是构成细胞、组织和器官的基本组成部分。
不仅如此，蛋白质同时也参与了许多生命机能的生物化学反应。比如为细胞提供结构支持、催化代谢反应、免疫调节、携带氧气等。
因此，合理的蛋白质摄入可以维持正常的生理功能，过多或过少的蛋白质摄入都会影响身体的健康，因此适量摄入蛋白质是非常重要的。
为什么老人要额外补充蛋白质
1、消化系统功能下降
随着年龄的增长，老年人的消化功能会逐渐下降，胃肠道容易出现问题，如胃肠道功能低下、吸收能力减弱等，从而影响蛋白质的消化与吸收。
2、食欲不振
老年人的食欲通常不及年轻人，这会导致他们的营养摄入不足，尤其是蛋白质的摄入不够。3、社交圈缩小
随着年龄的增长，老年人的社交圈会逐渐缩小，交际和进食的机会随之减少，餐食难以保证全面、均衡营养的摄入。
4、贫困和疾病
老年人在经济和疾病方面面临很多问题，贫困和疾病等因素可能导致饮食习惯不佳，从而导致摄入的蛋白质不足。5、良好的身体状态
一些老年人因为疾病、残疾等原因导致身体状况不佳，就需要特别注意蛋白质的摄入，以便帮助身体恢复健康。
老年人缺乏蛋白质，在营养不良、肌肉组织减少、免疫力下降、骨质疏松等方面，都会出现诸多健康问题。
因此，老年人应该适量增加蛋白质的摄入，保证膳食均衡，补充足够的蛋白质和其他营养素，以维持充足的能量和营养。
老年人怎么补充蛋白质
饮食上可以食用富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼类、豆类、奶制品等，同时注意食用均衡，避免全靠肉类蛋白质补充，应加入适当的豆制品或谷物等植物蛋白。必要时还可以补充蛋白粉或蛋白条等辅助蛋白质补充品。
考虑到老年人肠胃功能减退，日常饮食上也可以增加进餐次数和进餐量，确保摄入足够的蛋白质。
在摄取蛋白质的同时，老年人还需注意膳食结构均衡，适量饮水，避免食用过多油腻、含糖或含盐过多的食物，以保证身体健康。
由于老年人肠胃消化能力降低，也要注意不能一下子摄入过多的蛋白质，可以餐后多次少量餐来分次吸收。
比起吃所谓的保健品，养成良好的健康习惯更为重要
一些老年人会通过服用各种各样保健品来补充营养，增强免疫力。
但事实上，保健品多半只能解决单一问题，对于其他疾病的预防和防治则可能较为缺乏，而且保健品的安全性和疗效也难以保证。
部分保健品可能含有过量的成分，导致身体吸收代谢时得不到合适的调节，从而影响身体健康。
此外，不良的生活方式可能导致对健康的不良影响，高脂肪饮食、缺乏运动等不良的生活方式不会因为吃保健品而改观。
因此，老年人要想保持健康，除了适量的补充营养素外，还应该注意合理饮食、适量运动、避免过度劳累、保持心理健康等多方面的综合保健。
同时，老年人还应该根据年龄及身体状况接受定期的健康体检，及时发现和治疗潜在的疾病。