孕妇的早餐是非常重要的，因为孕期的不同阶段，胎儿对营养物质的需求不一样，所以孕早期、中期、晚期的早餐食谱也是不一样的，对于部分血糖高需要控糖的准妈来说早餐食谱也与正常孕妈吃的不一样的，所以孕妇对早餐吃什么也要有一定的讲究。
早餐要营养均衡
孕妇各阶段营养早餐食谱大全
孕妇早餐尽量以清淡为主，怀孕早期的孕妈会有孕吐反应，因此，孕早期孕妇的早餐宜清淡，可以吃一点小米粥、黑米粥等粥类食物，孕中期早餐可以食用面包、粥类、牛奶、鸡蛋以及蔬菜水果，孕晚期早餐可以适当食用红枣、猪肝汤等食物，食疗补血。
不同时段孕妇的早餐食谱是不一样的，不过早餐还是要以简单、清淡、易消化吸收为原则，柚喜网整理了孕早期、中期、晚期不同时期的早餐做法食谱，孕妈早上不知道吃什么可以作为参考，具体内容如下。
孕早期可以吃清淡的食物
孕早期孕吐比较严重，可以食用清淡营养的食物，如小米粥、南瓜粥、面条等，也可食用富含植物纤维素的食物，如燕麦、山药、苹果等。
1、红枣桂圆银耳羹
- 原料：红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。
- 制法：将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用，用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入，再煮几分钟即可。
- 功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。
2、排骨海带面
- 原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。
- 做法：排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮，海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮，排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。
- 功效：排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，可经常食用。
孕中期可以多吃点水果
孕中期是胎儿发育的重要时刻，在这个阶段孕妇一定要注意，做好饮食的搭配工作，不要挑食，在孕中期早餐建议可以适当的吃一些水果、瘦肉之类的，也可以吃一些面包牛奶。
1、当归猪骨粥
- 材料：当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。
- 做法：先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米 煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。
- 功效：补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。
2、鸡肝小米粥：
- 材料：鸡肝1-2个，小米100克，豆豉、生姜、盐适量。
- 做法：将鸡肝洗净，切片或块。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入鸡肝 ，将熟时放入盐、味精等调味品，稍煮即成。每日分2次服，温热食。
- 效果：补肝养血，和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、 夜盲等。
孕期最好均衡饮食
孕晚期很容易出现消化问题，所以孕妇的早餐吃得清淡一些，粥类、面食、馄饨、酸奶都是很健康的食物，孕妇可以作为早餐食用。
1、荠菜粥
- 原料：新鲜荠菜200克、大米100克。
- 做法：将荠菜洗净、切碎，同大米煮粥。
- 功效：补虚、健脾、明日，可供早晚餐温热服食，适用于年老体弱、水肿、目赤目暗和孕妇食用。
2、奶油磨菇汤
- 原料：鲜牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食盐、味精少许。
- 做法：火腿、口蘑切成小碎丁。把牛奶煮开放入口蘑、火腿，把土豆泥搅拌在牛奶中，煮开后，放上盐、味精即可。
- 功效：牛奶含有多种营养素，能够给机体提供能量、无机盐、维生素等，有利于胎儿的大脑发育。
以上就是孕期不同阶段的食谱做法，孕期早餐吃对了能够胎儿更好的成长，不过对于特殊人群的孕妈可能早餐需要做针对性的调整，比较血糖高的孕妈早餐就需要控糖，吃的东西也比其他孕妈更有讲究。
孕妇控制血糖的食谱
女性在孕期可能会出现血糖高的情况，这个时候需要通过饮食来调理血糖，因此早餐也成为了比较重要的一餐，需要控糖的孕妇早餐可以喝牛奶、吃鸡蛋，蔬菜以绿叶菜为主，比如菠菜、芹菜、白菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜，做凉菜或者是热菜食用都可以。
血糖高的孕妇早餐尽量控糖
另外，孕妇控糖早餐也可以多吃五谷杂粮类的食物，比如吃玉米、燕麦片、荞麦面等食物可以有效控糖，此外还要配合适当的运动，饭后多散步，对胎儿也有一定的好处，孕妇控糖食谱做法如下。
- 1、玉米粥：玉米含有丰富的蛋白质，维生素，可以起到降血脂、血糖的作用，所以是非常适合孕妇食用的；
- 2、燕麦粥：里面含有氨基酸、叶酸、维生素等物质，是非常健康的，血糖高的孕妇早餐可以吃燕麦粥；
- 3、鲫鱼扁豆粥：鲫鱼本身的营养就是非常的丰富，而扁豆含有可溶纤维素，具有控糖作用，两者搭配非对于控糖是很不错的。
总之，血糖高的孕妇早餐吃的还是比较讲究，因为孕妇早晨的血糖值较高，所以早餐淀粉类食物的含量必须较少，尽量避免加有蔗糖、砂糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食。