发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

发布时间:2023-04-01 来源:好妈妈育儿网 标签: 饮食禁忌

“清明蔗,毒过蛇”,这句俗语你听过吗?清甜多汁的甘蔗,不管是啃着吃,还是榨汁喝都深受大众的欢迎。

但是到了清明前后,食用甘蔗就要谨慎了!尤其是变“红心”或“黑心”的霉变甘蔗不能吃。

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

图片来源:网络

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

每年的中秋节前后甘蔗就会收获上市,大约到第二年的清明前后才会卖完。

我们都知道甘蔗的表皮非常坚硬,在收割时会被砍断,根部切口部分的果肉会暴露在外。

在运输和储藏时,切口的果肉会受温度和湿度的影响,如果感染了节菱孢霉菌就会发霉变质。

甘蔗霉变程度越高,毒素含量越高。不夸张地说,吃这种甘蔗就如同吃砒霜!

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

图片来源:科学家庭育儿原创

一旦中毒,发病很急,一般是十几分钟至十几小时。

轻则会恶心、呕吐和腹泻等;重则会肢体抽搐、脑部水肿,甚至会导致缺血、呼吸衰竭死亡

甘蔗中毒后应及时送患者去医院,迅速洗胃或灌肠。

有一部分人还会因为中毒留下语言或运动障碍等后遗症。

而这个高发期就是每年的2-4月份。所以,看到红心或黑心的甘蔗一定不能吃。

也有很多人以为把甘蔗发霉的部分砍掉,再吃剩下的甘蔗就没问题了。

大!错!特!错!

霉变的甘蔗内部早就被细菌给包围了,就算你砍掉霉变的部分,剩下的甘蔗也有肉眼看不见的大量毒素。

不信大家可以看下图显微镜下新鲜甘蔗和霉变甘蔗的放大图。

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

图片来源:网络

挑甘蔗时也要会看会摸:

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

图片来源:科学家庭育儿原创

喜欢喝甘蔗汁的朋友,一定要挑新鲜的甘蔗榨汁,别直接买榨好的甘蔗汁,因为你不知道商家到底用的啥样的甘蔗。

不管是大人还是孩子吃甘蔗或其他水果时,都要仔细观察,一旦发现变质果断扔掉!

除了水果,日常生活中一些常见的食物保存不当,发芽霉变也有中毒的风险!

看完的朋友一定要扩散转发出去,多一个人看到就少一个人遭罪!

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

01 发芽土豆

土豆发芽后龙葵碱较高,吃了容易中毒。吃之前要细看下,别一不小心上新闻了!

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

02 腐烂生姜

生姜腐烂后会产生有害物质“黄樟素”,容易诱发食道癌、肝癌等。

03 黑斑红薯

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

图片来源:网络

长了黑斑的红薯含有甘薯酮、甘薯酮醇等有毒物质,清洗蒸煮都无法去除,中毒后会胃部不适、恶心呕吐腹痛腹泻,甚至气喘,抽搐昏迷。

04 未成熟的西红柿

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

图片来源:摄图网

未成熟的西红柿中也含有毒性物质龙葵素,青西红柿口感苦涩,吃后可能会出现恶心、呕吐等症状,生吃更危险。

05 织纹螺

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

图片来源:网络

织纹螺又叫麦螺,含有河豚毒素,目前没有特效解毒药物。误食后如发生中毒症状,应立即自行催吐并就医。

06 白毒伞蘑菇

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

图片来源:网络

神仙姐姐刘亦菲在《去有风的地方》中就吃了野生蘑菇中毒出现了幻觉,而这种白毒伞蘑菇则毒性极强,误食易丧命。

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

图片来源:网络

07 发霉的花生玉米

花生玉米霉烂后产生的黄曲霉毒素,是世界卫生组织划定的1类致癌物,可引起肝脏、肾脏损伤,甚至可以成为肝癌的导火索。在外吃尤其要注意。

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

08 处理不当的鲜黄花菜

鲜黄花菜中含有类秋水仙碱,处理不好容易引起呕吐、腹泻、头晕、头痛等中毒反应,所以想吃黄花菜,尽量选择干制品。

09 带氨水味的虾皮

氨水味像臭鸡蛋,变质的虾皮里有强致癌物亚硝胺,误食后有致癌风险,发现异常,坚决扔掉。

10 没熟的豆角

豆角中含有皂素、植物凝集素,如果加热不充分,吃了容易导致恶心、呕吐、腹痛、拉肚子等现象。

11 生白果

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

图片来源:网络

银杏树的果实含有氰化物、银杏酸、银杏酚,根据一项研究,1岁以内儿童,生吃10粒白果就会致命。

如果想吃应该先去种皮、胚芽,泡半天以上,煮熟煮透以后才能吃。

12 槟榔

槟榔会导致口腔癌和舌癌等。

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

虽然已被多地市场监管部门下架了,但披着槟榔外壳的口香糖又上市了,希望大家擦亮眼睛,别买错口香糖嚼上瘾了。

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

图片来源:网络

除了以上常见食物,还有一种食品也需要大家警惕,就是超市里的临期食品!

发霉的甘蔗吃了会中毒吗 春夏这12种蔬果千万要当心

比如临期的面包、馒头、月饼、罐头、牛奶酸奶;肉类如香肠、干果等,如有发霉、异味发苦发酸或过了保质期就不要吃了。

虽然临期食品便宜,但希望大家在省钱的同时,也照顾一下自己的身体健康,别为了省一点小钱,付出巨大的代价,得不偿失哦!

  • 饮食禁忌