乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素，茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养和药用成分。乌龙茶能入脾经过胃经，所以能调理脾胃帮助消化。尤其是吃了太多油腻的食物后，喝一杯乌龙茶可以分解油腻和脂肪，特别适合脾胃虚弱、体弱多病的人，以及肠胃容易烦躁的老年人作为日常保健茶。那么乌龙茶的功效与作用有哪些呢?
1、减肥效果
乌龙茶有溶脂减肥的功效，因为茶叶的主要成分单宁酸与脂肪代谢密切相关。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量，用乌龙茶减肥，三餐前后各喝一杯。最好喝不加糖的热茶，水温控制在80℃-90℃左右。泡好的茶要在30-60分钟内饮用，否则茶叶中的营养成分会被氧化。
2、美容
乌龙茶能降低血清中性脂肪和胆固醇，乌龙茶能提高SOD活性，因此可以推断乌龙茶对皮肤有一定的保健作用。比如皮肤湿润，有弹性，有张力，血液循环好等等。乌龙茶可以提高自主神经和副交感神经的活性，防止压力过大导致的暴饮暴食和因为想抑制焦虑而拼命吃的窘境。
3、防止蛀牙
饭后喝杯茶不仅能生津提神，还能起到预防蛀牙的作用。蛀牙是由细菌侵入牙齿组织引起的，组织中产生引起蛀牙的酶，与食物中所含的糖相互作用，产生蛀牙物质。这种可以蛀牙的物质和细菌附着在牙齿上形成牙垢，堆积后会导致蛀牙。
4、降血脂
乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
5、抗衰老
乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力，另外乌龙茶能改善皮肤过敏;还具有抗肿瘤、防癌症功效。