人参的形状像人体，被认为是可以延年益寿的中草药。人参越老越好在古代富裕的家庭在重病时用千年续命，生病时用人参调养，没病时用人参强身健体。但是即使是千年人参，人参皂苷含量也不会逐年增加，买千年人参只会多花钱。只要是疲劳就可以吃人参来改善，这其实是一个误区。人参滋补品并不适合所有人。只适合身体长期虚弱气短，精疲力尽、出汗腹泻的人。那么人参怎么吃效果最好?
1、直接含食
将人参直接切片制成含片是一种非常常见的方法,切成人参薄片，每次含一小块，直到人参味完全消失。这种人参的服用方法比较简单，适合需要进补和体力的人，比如体虚或大病初愈的人。
2、泡茶喝
人参也是泡茶喝的好方法。人参切片后，取出适量放入杯中，加入开水，盖上盖子。半个小时后，你可以喝它，而不是茶。这种人参片可以反复冲泡，直到味道变淡再食用。建议一般人群可以长期服用，可以提高体质。将人参磨成粉也是方法之一。用开水冲服，每次三克，一日三次。
3、人参炖鸡
人参炖鸡是很多家庭都会做的滋补汤,当人们参与到老母鸡的融合中，不仅美味，而且营养丰富。可以放一整根人参，也可以切成薄片。可以和老母鸡一起炖，有很好的滋补作用。
4、人参泡酒
人参泡酒是一种很受爸爸们喜爱的一个方法，能够将人参的功效全面地发挥出来，在使用人参泡酒的时候，应该选择一百克的干人参，切成小块之后，直接放入到适量的白酒中浸泡一个星期，能够获得温通血脉的效果，带来补充元气的作用。
5、人参汁
把人参切成片之后放在杯子里面，用清水浸泡20分钟之后，再放入适量的清水，只要能够把人参淹没就可以了，然后盖上盖子，煎制一个小时之后过滤渣取汁，这样能够让人参的汁浓度很高，补益身体的效果会更好，见效也快。