儿科医生崔玉涛在说孩子喂养的时候就提到，不建议把粥和面条作为孩子单一的主食。
因为粥和面条在熬煮和放置的过程中，容易吸收大量的水分而膨胀。这在视觉上看起来似乎很多，但单位粮食含量有限。
比如我们煮粥的时候一两米熬成的烂粥，看起来是蛮多的，但是一两米如果煮成米饭其实就特别的少。
这其实就是食物的“假稠”现象，粥和面条就特别容易出现假稠现象，实际上，大米和面的含量非常少。
★米饭面条吃多了，肉类摄入不足，影响铁的摄入
孩子添加辅食的时候最重要的是要补铁，所以建议孩子的第1种辅食是肉泥，肝泥或者高铁的米粉。
但是如果到了孩子七八个月，总是给孩子吃米饭面条的话，吃得多了孩子胃里面就没有这么多空间来吃肉，导致孩子铁摄入不足。
一旦孩子出现缺铁的话，血红蛋白肌红蛋白就不足，影响大脑的供血供氧，一旦大脑供血供氧不足，孩子的反应能力就会下降，记忆力就下降。
有大量的研究发现，孩子在缺铁的情况下，智商评分是比较低的。
★假稠的食物，不利于孩子咀嚼能力的锻炼
稀饭和面条都是比较软烂的食物，建议孩子在10个月左右就要吃一些颗粒状的食物，而过于软烂的食物，不利于孩子咀嚼能力的形成。
孩子咀嚼能力没有及时的锻炼，影响营养的摄入，营养摄入不足很容易影响到孩子身高的增长。
不仅会影响孩子身高的增长，还会影响以后孩子说话的清晰度。
所以给孩子添加辅食的时候，要避免走进假稠食物的误区。
孩子添加辅食要循序渐进，每月辅食性状都不同，家长要了解
- 6个月~7个月：泥糊状食物每天一次
开始可以给孩子买高铁的米粉，肉泥，肝泥，慢慢地可以给孩子打胡萝卜泥，苹果泥，或者是南瓜泥，做一些自己打的肉泥拿来蒸熟给孩子吃。
每天就吃一次，每次吃中午的时候吃。
- 8个月~9个月：软烂的粥或者面每天1~2次
孩子8个月之后已经长出牙齿，这个时候可以慢慢地锻炼孩子的咀嚼能力和吞咽能力。
所以可以给孩子煮一些粥和面条，在8~9个月可以稍微软烂一点的食物。
但是粥和面条里面也要添加一些肉类或者是蔬菜，不要单纯给孩子吃粥和面条，这样容易营养不均衡，在这个月份每天吃1~2次就可以了。
- 10个月~11个月：吃颗粒状的食物每天2~3次
孩子10个月可以给孩子做一些有点颗粒状的食物，锻炼孩子的咀嚼能力，而且这时候孩子每天要吃2~3次的辅食，奶量开始减少，辅食开始增多。
在孩子吃饭的时候尽量让孩子自己吃，可以锻炼孩子的自主进食能力，也能够锻炼孩子的咀嚼和吞咽能力。
这时候尽量避免给孩子吃太多软烂的食物，因为这时候主要是锻炼孩子的咀嚼能力。
- 一岁以后：慢慢把饭菜作为主食，奶量减少，给孩子慢慢向成人食物过渡
孩子到了一岁以后每天要吃三顿的辅食，平时也可以用水果或者小面包给孩子做加餐，给孩子制作的辅食大概像花生大小的颗粒状，让孩子开始自己吃饭。
孩子的食物也要多样化。
每天的奶量只是400~600毫升就够了，其余的时间主要是吃饭菜。
孩子的奶只是在一岁之前是主食，一岁以后孩子要以饭菜为主食。
所以在添加辅食的话，要让孩子学会慢慢地过渡，才能让孩子营养摄入得更充足，孩子才能通过吃辅食得到充足的铁，有助于孩子大脑的发育，有助于孩子身高的增长。