在日常的食材中，叶酸的来源其实还是非常丰富的，下面含叶酸高的食物种类：
1.绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚等。
2.新鲜水果：猕猴桃、草莓、樱桃、橘子、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、海棠、石榴、葡萄、梨等。
3.肉类食品：动物肝脏、禽肉和蛋类，例如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
4.坚果食品：核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、黄豆、豆制品等。
5.谷类食品：燕麦、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
叶酸什么时候吃
叶酸补充的最佳时间应该从你准备怀孕前3个月至整个孕期。在孕中、后期，胎儿DNA的合成，胎盘、母体组织和红细胞增加都将使孕妇对叶酸的需要量大大增加。所以，即使胎儿的神经系统在孕早期已经发育完成，但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。
哪些人群容易叶酸缺乏
婴幼儿、青少年、孕妇、酗酒者、服用抗癫痫药、慢性消耗性疾病等。
备孕期间吃叶酸有什么作用
1.调节生殖细胞活力：叶酸对于调节生殖细胞活力有很大的帮助，男性在备孕期间可以适当的食用一些富含叶酸的食品。
2.预防新生儿神经管缺陷：怀孕前开始补充叶酸可降低70%的新生儿神经管缺陷(NTDS)发生机率。还有研究显示女性如果在怀孕初期就开始补充叶酸，可降低将来婴儿出现唇裂的几率，以及包括脊柱裂和无脑畸形为主的神经管畸形。
3.补充营养物质：叶酸能够协助合成DNA，维持大脑的正常功能，叶酸也是脊髓液的重要组成部分，所以说，叶酸也是一种人人都需要的营养物质。
4.减少患先兆子痫的风险：服用含叶酸的多种维生素，可能会减少准妈妈患先兆子痫的风险。
5.降低患妊娠高脂血症的风险：建议从孕前2到3个月开始服用，一直服用到妊娠3个月或整个孕期，除预防神经管畸形外，还有利于降低妊娠高脂血症发生的风险。