鸡蛋是非常有营养价值的食物，能给人体补充优质蛋白质。
但也可能是由于比较容易获取，各种给孩子吃鸡蛋的观点，也就特别多：比如宝宝的第一口辅食，必须吃蛋黄，生病的时候不能吃鸡蛋，蛋黄比蛋清更有营养，等等。
这些，都是真的吗？
误解一：腹泻拉肚子，绝对不能吃
这个说法有些绝对。宝宝拉肚子，最先应该给娃提供充足的流质食物。如果宝宝只是轻微拉肚子，而且医生也没有特别要求不能吃蛋，那就可以吃。
如果是急性腹泻，要给宝宝补水及口服盐液，然后给予补充谷物、面包等食物，还有少量的蔬菜和水果。当然妈妈们也可以把鸡蛋做成蒸蛋、蛋花汤等形式给宝宝吃。
误解二：感冒发烧，不可以吃鸡蛋
老话说鸡蛋是“发物”，所以孩子感冒发烧的时候，绝对不能吃鸡蛋。
实际上，关于“发物”这个词并没有科学依据。只要孩子之前吃过鸡蛋，没有过敏反应，不管是否发烧都可以吃。
孩子生病的时候容易胃口不好，但此时是最需要有高能量食物来抵抗疾病的，所以，只有多补充些高营养的食物，宝宝才能好得快。
这里要提醒下，一下子不要吃得太多，口味清淡点，建议可以给宝宝做鸡蛋羹或白煮。
误解三：刚加辅食就要吃蛋黄
宝宝在添加辅食的时候，就可以吃鸡蛋了。
但是关于宝宝的第一口辅食，还是首选富含铁的食物，比如强化铁、猪肉泥等。
虽然蛋黄也含有丰富的铁，但是其中的卵黄高磷蛋白会影响铁的吸收，所以即使宝宝吃了蛋黄，也不能很好地吸收铁元素。
另外由于蛋白过敏的情况比较多见，建议爸妈后期可以先给宝宝添加蛋黄泥，等蛋黄适应了，再尝试吃蛋白。
误解四：鸡蛋可以常温保存
建议把鸡蛋进行冷藏存放，这样储存的时间可以久一点。一般天气一热，放在常温下的鸡蛋就比较容易变质。
所以，去超市买鸡蛋时候，最好购买有生产日期的鸡蛋，这样方便我们直观了解鸡蛋的新鲜程度和预估保存时间。一般挑选鸡蛋的原则就是简单、新鲜。
误解五：双黄蛋打了激素不能吃
正常来说，鸡每天都会排出来一颗卵黄，这就会产生正常的鸡蛋。特殊情况下，有的母鸡会连续排卵两次，那么如果这两个卵黄是包在一起的，就会形成双黄蛋。
所以说，双黄蛋跟激素无关，或是跟运气有关。
还有就是溏心蛋，有的宝妈认为这个营养价值很高。
但实际上，给宝宝添加辅食最基本的就是要保证食物煮熟、煮透，如果宝宝吃了没有煮透的鸡蛋，有可能被沙门氏菌感染，进而出现胃肠炎、败血症等疾病，给宝宝带来伤害。
误解六：红皮蛋比白皮更有营养
蛋壳颜色有红、白、深、浅之分，就像人们的皮肤有黄、有白、也有黑一样正常，这与鸡的品种有关，但是它们之间并没有营养价值高低的区分。吃红鸡蛋还是白鸡蛋，根据自己喜好即可。
误解七：土鸡蛋营养价值更高
所谓的土鸡就是那些散养、以吃蔬菜和野草为主的鸡。
有人认为土鸡蛋营养价值更高，其实土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值差不了多少，最多是土鸡蛋口感更好罢了。
如果你比较喜欢土鸡蛋的味道，那么就买呗。相反，如果追求性价比，普通鸡蛋即可。
以上就是这些年大家对鸡蛋的误解，其实关于鸡蛋的是是非非还有很多，但是大部都是不靠谱的说法，所以不要轻信一些话哦！