一般来说，如果蔬菜烹饪方法不当，有可能会导致备孕男性和女性身体内缺乏叶酸。叶酸不足的话，体内碳循环和蛋氨酸的代谢都会受到影响，容易引发疾病。而对于备孕夫妻来说，医生不建议男的服用叶酸，并非因为会对男性身体造成伤害，而是女性在备孕前三个月服用叶酸片，可以起到预防胎儿畸形的作用。
斯利安叶酸片
医生不建议男的吃叶酸原因
医生不建议男的吃叶酸，是因为男性也许不需要补充叶酸。对于备孕男女来说，为了降低胎儿出现畸形的情况，在医院体检时，医生都会推荐女性提前三个月服用叶酸，这也得到大多数人的认可。而男性可以通过戒烟戒酒、养成良好的作息时间、合理饮食，能提高精子质量，并不影响女性成功受孕。
女性吃叶酸能预防胎儿畸形
通常中医不建议男性吃叶酸，主要是认为叶酸可以通过正常饮食获得，许多食物中都含有丰富的叶酸成分，没必要再服用叶酸，而西医说不吃叶酸，只是不建议而已，并没有否认叶酸对促进胎儿发育，预防神经管畸形的作用，一般更推荐女性在备孕前三个月服用。
叶酸是一种水溶性的维生素，被称为维生素M和维生素BC，最初有肝脏分离出来，后来经发现植物中的绿叶含量非常丰富，故名为叶酸，在体内有主动吸收以及扩散被动吸收两种方式，吸收后的叶酸在体内存在肝、肠壁、对红细胞的形成有促进的作用。
目前，研究发现叶酸也存在于动植物性食品中，含量丰富的叶酸食物有蚕豆、鱼蛋、内脏、菠菜、芹菜、菜花、莴笋、柑橘等。怀孕期间的女性前三个月一定要通过吃叶酸来预防胎儿出现畸形的情况，在日常生活中要养成良好的饮食习惯，尽量要避免吃一些添加剂过多的食品的食品。
备孕男的要不要吃叶酸
在备孕期间，一般男的是不需要吃叶酸的，通常叶酸是女方吃的，服用叶酸的作用主要是预防新生儿血管畸形。在临床上，大部分医生认为男方并不需要吃叶酸，因为男子的生精周期是3个月成熟，如果现在怀孕，那是3个月前的精子。
备孕期间男性并非一定要吃叶酸
从优生优育的角度看，男生要想备孕，一般是忌烟、忌酒，3个月以后再备孕要孩子会更好。女方吃叶酸是从怀孕的前3个月吃到怀孕的第3个月为止，当然也可以一直吃到分娩。女性在备孕期间一定要保持心情舒畅，在排卵期的时候多同房，这个时候受孕几率会高一些。而男方要注意作息规律、不要熬夜、不要太劳累，保证精子质量的情况下，男方需要3个月忌烟、忌酒，一般不建议刻意吃叶酸药物。