十大含花青素的食物排行榜(花青素的七大功效)

发布时间:2023-09-06 来源:好妈妈育儿网 标签: 花青素的功效与作用

含花青素的食物排行榜上有黑枸杞、紫皮茄子、黑米、紫皮洋葱、蓝莓等,研究证明,花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍,比维生素C高20倍,人体大有裨益,不仅可以延缓衰老,还可以增强体质,此外,花青素还有很多功效,比如预防癌症、促进视力、清除有害自由基、抗花色素过敏等。

十大含花青素的食物排行榜(花青素的七大功效)

十大含花青素的食物排行榜

花青素对人的保健作用较好,有很多保健品会专门将花青素提取出来,但是大多数人对花青素都不是很了解,所以也不会特意去补充,其实人是很需要补充花青素的,日常中可以适量食用以下这些花青素含量高的食物:

1、黑枸杞

每100克黑枸杞中约含有3690毫克的花青素,在民间还有“花青素之王”的美誉,黑枸杞最常见的吃法,就是泡水喝。

2、紫皮茄子

每100克紫皮茄子中含有约587毫克的花青素,和其他紫色食物相比,紫皮茄子中的花青素含量要高出不少。

3、黑米

黑米,素有“黑珍珠”和“米中之王”之称,是非常好的杂粮食材,黑米中的锌、铜、锰等含量,要高出大米不少,并且还含有大米中所没有的花青素类物质,每100克黑米中,含有约398毫克的花青素。

4、紫皮洋葱

每100克紫皮洋葱中,约含有200毫克花青素,如果更追求花青素含量,一定要选择紫皮洋葱。

十大含花青素的食物排行榜(花青素的七大功效)

5、蓝莓

蓝莓花色苷含量很高,每100克蓝莓中花色苷167毫克,在许多果蔬中含量很高,有“金橘”之称,它还能很好地延缓皮肤衰老,保护眼睛,平时可以随便买点蓝莓来补充营养。

6、紫甘蓝

紫甘蓝,又叫紫圆白菜,原产于地中海地区,算是一种具有悠久历史的蔬菜品种,早在4000多年前,人类就已经在食用紫甘蓝了,每100克紫甘蓝中,约含有134毫克的花青素。

7、紫薯

紫薯,是大家再熟悉不过的粗粮食材,因薯皮和薯肉皆呈深紫色,就有了这个名字,和其它薯类食物相比,紫薯中的花青素和硒元素含量要高出很多。

8、桑葚

桑葚是夏令营时令水果,同时含有大量花色苷,氨基酸、多糖、维生素、矿物质等营养物质,是一种非常有营养的水果。

十大含花青素的食物排行榜(花青素的七大功效)

9、紫葡萄

水果中的美容大王,紫葡萄的外皮和葡萄籽都含有大量的花青素,具有抗氧化、防皱的功效,能够让肌肤水润有光泽,能够能够补气益血,防止三高,促进身体新陈代谢。

10、紫苏

紫苏的营养价值非常高,可以用来做泡茶吃,或是洗净后直接包烤肉吃,还可以用来煮鱼吃,或者是烧排骨吃,都非常不错。

研究证明,花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍,比维生素C高20倍。花青素对人体大有裨益,不仅可以延缓衰老,还可以增强体质。此外花青素还能提高抵抗紫外线辐射的能力,平时注重美白的的人,要注重花青素的补充。

花青素的七大功效

花青素对人的身体非常的好是大家公认的,它能为人体带来多种益处,作为一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤,它也是是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂之一,之所以深受大家喜爱,主要因为它有这7大功效:

预防癌症

花青素能清除自由基,也能使癌细胞不能顺利扩散,以此来保护更多的健康细胞不受癌细胞的侵蚀,另一些癌症则通过溶解组织和细胞的物质来形成肿瘤,这些物质可以产生溶解性的,而花青素则保护了蛋白质免受蛋白

促进视力

医疗临床研究表明,蓝莓中的花青素能够促进视网膜细胞重生,从而能防止严重的近视眼和视网膜脱落,提高视力,同时也能改善昏暗光线下的视力,这对夜间司机、长时间盯着屏幕的人等都有帮助。

美容

在欧洲,花青素被称为“口服肌肤化妆品”,能防止皮肤皱纹提前产生,它不仅可以防止皮肤皱纹的过早产生,而且可以更好地补充营养,消除体内有害的自由基。

十大含花青素的食物排行榜(花青素的七大功效)

清除有害自由基

在衰老和许多疾病中,自由基是导致衰老的重要原因之一,去除有害的自由基对保持身体健康和年轻至关重要,花色素在人体内具有良好的生物利用率,对结缔组织亲和力强,在酸性环境中稳定,其半衰期可长达27小时,作用持久。

促进睡眠

花色素具有深入细胞膜免受自由基氧化的作用,具有较强的抗氧化和抗过敏作用,能穿过血脑屏障,保护脑神经免受氧化,稳定脑组织功能,保护大脑免受有害化学物质和毒素的侵害,因而促进睡眠。

补血养血

花色素可以改善血液循环,恢复失去的微血管弹性,强化血管脆弱,使血管更有弹性,原花色素是一种抗动脉粥样硬化性解毒剂,对静脉功能不佳的患者,原花青素可有效缓解疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状,

抗花色素过敏

过敏性其实是机体免疫能力低下,以及大量自由基的氧化破坏作用导致的,花色素祛变态反应能节免疫、清除自由基,使细胞始终处于稳定状态,即使在较强过敏原的刺激下,也不会发生免疫变态反应,过敏介质不释放,过敏就不会再发生。

虽然花青素对于人体来说具有一定的保健作用,但如果摄入过多的话也同样会对身体造成较大的负担,是不利于人体健康的,比如有可能会出现嗜睡、困倦、疲乏、腹泻的症状,而且还有可能会使血压降低。一般来说从食物中获取的花青素就已经能满足人体的需求,不需要额外补充。

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