早餐4要3不要妈妈要知道,否则可能吃得多也不长个

小玉今年9岁了，但是妈妈总是感觉小玉的身高有问题，因为从《0~19岁身高百分位表》中能够得知，9岁女孩的标准身高应该在134.1cm，但是现在小玉的身高却不足120cm。

虽说小玉的身高勉强还算是在正常的身高范围内，但是已经“触底”了，甚至稍有不慎就可能跌出正常范围。

小玉妈妈十分疑惑，不知道到底是什么原因。自己和丈夫的身高虽然不算很高，但也是偏高的类型，照理来说，孩子不应该存在先天方面的问题。

而且平时在吃、睡、玩方面，小玉也算是注意得比较好的，尤其是早餐，小玉妈妈听说很多家长都不给孩子做早餐吃，但是小玉妈妈却天天坚持给小玉做早餐，并且还做的都是“高营养餐”，所以小玉不应该在营养方面出现问题。

比如小玉妈妈经常会给小玉准备一些“真材实料”的硬饭，像是米饭馒头等，从来不会给孩子喝汤汤水水。

因为小玉妈妈觉得“干货”才是营养的聚集体，汤汤水水的只会影响孩子摄入营养的比率。

另外，小玉妈妈还秉承着绿色健康的宗旨，经常给小玉准备早餐的时候，都是非常的清淡，避免孩子产生肥胖等健康问题。

总体来讲，小玉妈妈就是给孩子准备了清淡、“高营养密度”的早餐，所以小玉妈妈认为，小玉绝对不会在营养方面出现问题。

但是，小玉长不高是事实，没办法之下，小玉妈妈只好求助专家了，而专家在详细地了解到小玉的情况之后，却表示，问题就出现在早餐上。

小玉妈妈一听就不乐意了，这个专家怕不是个“砖家”吧？甚至还产生了极大的不信任。不过，还是以听听看的态度听专家继续说。

专家表示，小玉妈妈准备的早餐存在较大的问题，已经涉及到了早餐禁忌 “3不要”中的两项。

早餐3“不要”妈妈要知道，否则可能吃得多也不长个

①不要让孩子吃得太“素”

现在人都讲究健康饮食，由于大部分人喜食重油重盐，所以对很多人来说，清淡、果蔬就是非常健康的食品。但是，对于孩子来说，情况和大人并不相同。

孩子正处于身体发育阶段，所需要的营养比较多样，那些对大人来说“有害”的盐、油、糖等等，却是孩子身体正常发育所必须的营养，如果缺乏了这些营养，孩子的身高发育肯定会受到影响。

比如蛋白、油脂、碳水就是三大能量营养，同时还是组建人体的重要组成部分，几乎所有脏器、组织的发育都需要蛋白的参与，并且蛋白还是主要构成成分。

而盐分是孩子“有劲儿”的基础，因为孩子需要盐分来实现“钠钾泵”的运作，从而让孩子产生力量等等。

所以，大人养生吃素，不要让孩子跟着吃素，孩子的饮食应该全面，只要不是重盐、重油、重糖，那么对孩子的身体发育并不会有坏处。

②不要只给孩子吃“干饭”

很多人觉得水不是营养，不重要，所以都和小玉妈妈一样，认为“干饭”才是高密度 营养食物。

但其实，孩子生长所需要的六大营养素（蛋白、碳水、矿物质、维生素、油脂和水）缺一不可，而水对孩子的发育非常重要，因为人体大部分都是由水构成的。

另外，吃饭只吃干货，不喝水等流体食物，对孩子的消化系统也非常不友善，这种不友善从口腔就开始了。

只吃干货，易导致口腔黏膜、喉部、食道等组织受到伤害，因为太干太硬的话，或剌伤粘膜组织。

同时，干货太多还易引发肠胃不适，因为食物太干，肠胃无法很好地进行消化吸收。

③不要做得太“天然”

中华上下五千年的文明不是盖的，其中的烹饪文明也应该被传承。所以，在给孩子做饭的时候，应该使用恰当的烹饪手段，该怎么做就怎么做。

现在很多宝妈总是喜欢奉行“天然”烹饪法，其实就是洗洗生吃，或是只进行简单烹饪，结果要不营养难消化，要不口味太差孩子不喜欢，总之让孩子很难接受。

所以，宝妈们不要被某些看似高级的外来烹饪手段给蒙蔽了双眼，因为外国烹饪技法真的和我们的烹饪手法差的不是一丁半点，他们只是在通过某些“高级言论”来掩饰他们不会做饭的真相。

听专家说完，小玉妈妈顿时感到自己是遇到真的专家而非“砖家”了。所以，小雨就急忙求教早餐应该怎么做。

而专家表示，想要长高的话，早餐还有黄金“4要”

①要注意早餐的营养构成

孩子发育所需要的六大营养，我们都知道了，而富含这六大营养的主要食物种类，可能大家还不是很清楚，它们分别是肉、蛋、奶、果、蔬、谷。

一般来讲，一份合格的早餐最好富含这六类食物中的4类（肉、蔬果、谷、奶或豆类），这样才能够满足孩子长身体的营养需要。

②要注意食材变化多样

食材变化多样，一是可以提供更加全面的营养，二是能够提供新鲜感和不同的味道、口感，从而增加孩子对于饮食的渴望程度。

如果食材总是那么几种，孩子肯定会吃腻的，从而影响到饮食习惯，饮食习惯一旦被破坏，就很难纠正了。

③要注意烹饪技法多变

烹饪技法对于食材营养的激发很重要，正确的烹饪方式能够在不破坏食材营养的情况下，让营养更容易被吸收，同时还能够杀死食材中的细菌等。

当然，更重要的是，烹饪技法的多变，能够让孩子尝到更多不同口味的食物，从而避免孩子产生厌食、挑食等不良习惯。

④要注意益高食材选取

益高食材，就是有益于身高发育的食材，这些食材通常含有较高的营养密度。

比如瘦肉、各种蛋、牛奶等，这些食物中含有大量的矿物质、维生素以及蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，而这些营养对于孩子的身高发育都是有很大帮助的。

专家的话让小玉妈妈醍醐灌顶，回家之后，便按照专家给出的“4要3不要”给小玉做早餐。

结果在两个月后，小玉的身高发生了明显的变化，足足长了5公分，小玉妈妈到这时候才明白，原来自己之前的“健康饮食”理念都是错的，而小玉也是因为自己的失误而影响了长高，妈妈感叹：好在及时发现了，否则孩子将来可能是个矮个儿呢。

写在最后

孩子正处于发育关键期，所以饮食营养问题非常重要，家长千万不要以自己想当然的“健康理念”来为孩子做早餐，而是需要以科学的态度来对待孩子的早餐，这样孩子才能够获取长高所需要的各种营养，从而拥有理想的身高。