降血糖最佳的食物包括玉米须、奇亚籽、空心菜、青钱柳、西红柿等，对于高血糖的人来说，吃低糖、低油、低热量、高纤维的食物是最好的，低糖食物比如荞麦、黄瓜、苦瓜等，能够有效控制糖的摄入，减少对血糖的影响，此外，适合糖尿病人的休闲食品包括奶制品、水果、坚果等含糖量低的食物。
降血糖的十种最佳食物
降血糖最好吃些富含膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜和水果等，膳食纤维具有延缓血糖升高的功效，同时还可以增强肠道有益菌群活性，可以有效改善胰岛素抵抗等，此外多吃豆类、谷物类、鱼虾和菌藻类等很不错，下面就分享一下降血糖最佳的十种食物：
1、玉米须
医书记载，玉米须泡茶饮用，具有利尿消肿、清肝利胆的功效，可以帮助降糖、降压、降脂、增强身体免疫力。
2、奇亚籽
奇亚籽所含碳水化合物的主要存在形式是纤维素，纤维素难以被分解成葡萄糖，进入人体后不会升高血糖浓度，从而维持血糖平衡。
3、空心菜
含有大量的膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素，可以延缓食物中糖分的吸收，帮助控制餐后血糖，还能促进肠胃的蠕动，改善消化不良和便秘。
4、苦瓜
苦瓜中含有一种类似胰岛素的营养成分，可促进血糖的转化消解，同时苦瓜富含维生素和纤维素，能有延缓糖分的吸收，而且苦瓜清热解毒，可以减少身体燥热、炎性带来的应激性血糖升高。
5、青钱柳
青钱柳富含黄酮和皂角类营养成分，能够促进胰岛素的分泌，帮助稳定血糖，同时对于血压和血脂也有一定的调节作用。
6、番石榴
番石榴虽然是水果，但是升糖指数较其他水果低，且营养丰富，含有多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养，具有调节血糖平衡，增强体质的作用。
7、西红柿
西红柿既能当蔬菜又能当水果吃，它富含维生素C和番茄红素，且含糖量不高，现在有很多的小西红柿也就是我们常说的圣女果，这个热量要比西红柿高一些，但含糖量还是比较低，也比绝大多数的水果含糖量低。
8、黄瓜
每百克黄瓜热量为15千卡，黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，而且其所含的丙醇二酸能有效抑制糖类转变为脂肪，常吃还可以减肥。
9、洋葱
洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升，洋葱特有的槲皮素具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。
10、山药
山药中的黏滑成分能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收，这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
想要降血糖，除了注意饮食以外，还应该联合运动、药物治疗，饮食上应该控制每日能量摄入，少食多餐，每天适量运动锻炼，坚持药物治疗，定期监测血糖，定期复诊，不要吃含糖量太高的食物。
高血糖的人吃什么最好
血糖高的人吃低糖、低油、低热量、高纤维的食物最好，低糖食物比如荞麦、黄瓜、苦瓜等，能够有效控制糖的摄入，减少对血糖的影响，而油脂和热量较高的食物比如炸鸡、烤鸭等，食用后也有可能会对血糖水平造成影响，应尽量避免食用，饮食以清淡为主。
血糖高的人还适合使用高纤维的食物，比如芹菜、韭菜、菠菜等，有助于促进胃肠道蠕动，高纤维食物中含糖量较少，维生素和纤维素含量较高，食用后不但对血糖水平影响较小，还有助于调节胃肠道功能、预防便秘。另外建议血糖高的患者严格控制饮食，适量运动，定期监测血糖，在医生的指导下规范化治疗。